جبنة بقر بلدية

1 كيلو بدون انفحة او اي اضافات. فقط قليل من ملح البحر.

فقط نعملها وقت الشتاء على درجة حرارة الغرفة. وتحتاج 10 لتر من الحليب لعمل 1 كيلو جبن.

يتم إنتاج هذا الجبن باستخدام حليب جيرسي العضوي من أبقار جيرسي الخاصة بنا. تتميز جبنة الجيرسي بطعمها الكريمي الناعم ومليئة بالفيتامينات. يحتوي حليب أبقار جيرسي لدينا على تركيبة مختلفة من الدهون والبروتين مقارنة بحليب انواع ألابقار التقليدية. نسبة الدهون ومحتوى البروتين أعلى بكثير، وبالتالي فإن الجبن أكثر دسمًا وأكثر ثراءً في المذاق. بالإضافة إلى ذلك، فإن حليب جيرسي غني بشكل طبيعي بالفيتامينات والمعادن (ضعف الكمية) والكاروتين. وينتج عن ذلك هذا الجبن الغني بشكل استثنائي ذو المذاق المميز.